冰箱一路发展过来，从单开门到如今的多开门，内部设计层次错落，分区独立制冷功能强大。将食物放置在错误的地方，不仅会浪费电还会加速食物的衰败和变质。

我们以多开门冰箱为例，介绍冰箱内部食物怎么放？才能省电又健康。

主要考虑现在多开门冰箱成为市场主流，如果你家不是多开门，下一台冰箱可以考虑

分区储存

冰箱顶部（外部）：家用电器、厨房用纸、烹饪书籍。不要放置：酒类、面包、农副产品

冷藏区上层：剩菜剩饭、饮品、速食品

冷藏区中层：鸡蛋、乳制品、生肉

冷藏区下层：蔬菜、水果（确保与其他食物分开保存）

冰箱门：调味品、果汁、饮用水。不要放置：鸡蛋、乳制品

冷冻室：冰块、冷冻水果、冷冻蔬菜、家禽、肉类、面包、鸡蛋

这些不能放：番茄、洋葱、南瓜、土豆

冷藏区上层温度稳定，剩菜剩饭、豆浆等容易滋生细菌，建议放在冷藏区上层靠近后壁处；冷藏室下层靠近后壁处是冷藏室里最冷的区域，适合存放烹熟但需要低温存放的食品。切记不要把冷藏室塞得满满当当，和冷冻室不同，冷藏室需要空气在里面流通；冰箱门是冰箱最“温暖”的地方，适合放一些在室温下也能暂存，不那么容易坏马上要吃掉的食品。

冷藏区下层会配备抽屉，这有什么用呢？其实这是存放瓜果蔬菜的（但别全都一起放）。学过生物或者化学的应该了解，水果会释放乙烯（苹果、桃子、李子等），乙烯这玩意是催熟剂，如果把蔬菜水果一起放，会加速蔬菜变黄、变蔫，最好一个抽屉防蔬菜，一个抽屉放水果。

知道了食物怎么摆放，应该放置多久有没有讲究呢？有的！

剩菜放冰箱别超过24小时

冰箱低温条件只是抑制微生物生长，并不能杀菌。凉拌菜不宜放在冰箱超过4小时；炒菜不要超过12小时，吃之前要彻底加热。炖菜在冰箱放久了会影响口感，建议不超过24小时。

常见食物保质期：

鲜蛋冷藏：30~60天

熟蛋冷藏：6~7天

牛奶冷藏：5~6天

酸奶冷藏：7~10天

鱼类冷藏：1~2天，冷冻：90~180天

牛肉冷藏：1~2天，冷冻：90天

鸡肉冷藏：2~3天，冷冻：360天

芝麻酱已开盖，冷藏：90天

哪些食物不宜放在冰箱储存？

热带蔬果、浆果类：香蕉、榴莲放在冰箱会冻“伤”， 变黑、变软、味道不好

西红柿：低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂

黄瓜和青椒：黄瓜贮存事宜温度为10——20摄氏度，青椒为7-8摄氏度，在冰箱里也会冻伤

面包：面包吸味，如果要放，一定要放在食品袋里，切记不要放在冷藏区，因为会风干变硬。

土豆：土豆放在冰箱保存会影响口感，放在室内阴凉处即可

巧克力：在冰箱冷藏后，一旦取出，在室温条件下，表面会接触一层白霜，极易发霉，食物原味。

最后，是冰箱使用小技巧

清洗冰箱别忘密封条，每年至少清洁两次冰箱，密封条里最容易积存污垢和细菌。清洗时，最好用浸过酒精的干布，既能杀菌又能延长密封条时候用寿命。

将冷冻室的温度控制在零下18度左右，相对零下22度，能有效节省30%的耗电量。还有就是要定时除霜，霜会阻隔冷气传导，这也是省电的一大绝招。

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